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Gastronomie, vins, alcools, terroirs. Retrouvez tous nos guides pratiques.
Carte des vins de Bourgogne : guide des appellations et des régions viticoles
Sur une carte des vins de Bourgogne, les lignes semblent d’abord abstraites. Puis les noms apparaissent, villages serrés entre coteaux et rivières, climats dessinés …
Origine du cidre : histoire, régions de production et variétés à connaître
Le cidre évoque aussitôt des bols épais, une crêpière qui fume et le parfum légèrement acidulé des vergers humides. Derrière cette image simple se …
Calories dans un verre de vin : rouge, blanc et rosé décryptés
Dans beaucoup de repas entre amis, la même scène se répète : quelqu’un hésite devant la bouteille, un œil sur son assiette, l’autre sur …
Les bienfaits du vinaigre de cidre : santé, peau et digestion expliqués
Un flacon ambré posé près de la salière, une odeur de pomme acidulée, quelques cuillerées versées dans une salade ou un verre d’eau tiède …
Cidre Kerné : présentation, types et prix à Pouldreuzic
Une cidrerie qui attire des visiteurs de tout l’Hexagone pour un simple carton de bouteilles mérite que l’on s’y attarde. À Pouldreuzic, le Cidre …
Recette de soupe de champagne au Cointreau : citron, fruits rouges et astuces de préparation
Sur une table d’été comme lors d’un réveillon, la soupe de champagne au Cointreau s’impose comme une boisson festive qui change des bulles servies …
Saint-Véran : tout savoir sur ce vin blanc de Bourgogne et ses particularités
Saint-Véran s’est imposé, en quelques décennies, comme l’un des visages les plus attachants du vin blanc de Bourgogne. Nichée dans le Mâconnais, cette appellation …
Quel vin avec une raclette savoyarde ? Accord parfait entre fromage et vin blanc ou rouge
Sur une table de raclette savoyarde, deux camps s’observent souvent en silence : celui du vin blanc, jugé plus classique, et celui du vin …
Vin rouge pour raclette : les meilleurs choix et accords à découvrir
La raclette s’est imposée comme un rituel d’hiver autant qu’un plat. Elle réunit autour de la table des profils très différents, de celui qui …
Vinaigre de cidre : dangers pour la santé, les dents et le cœur à connaître
Dans de nombreuses cuisines, le vinaigre de cidre trône désormais à côté du sel et du poivre. Entre promesses de perte de poids, meilleure …