La raclette s’est imposée comme un rituel d’hiver autant qu’un plat. Elle réunit autour de la table des profils très différents, de celui qui remplit systématiquement quatre poêlons à celui qui picore les cornichons un par un. Pourtant, un point pose toujours question au moment de s’attabler : quel vin rouge ouvrir sans alourdir ce fromage fondu déjà généreux en bouche ? Pendant longtemps, l’idée a circulé qu’il fallait bannir le rouge au profit exclusif du blanc. Les choses sont plus nuancées. Dès que l’on s’appuie sur quelques repères simples – acidité, tanins, température de service – vin et raclette peuvent former un duo précis, frais et gourmand.
Autour d’une table de raclette, on ne sert pas seulement du fromage. La charcuterie, les pommes de terre, parfois quelques légumes rôtis ou une salade à la vinaigrette au fromage blanc, modifient les équilibres. Les accords mets et vins doivent alors tenir compte de cette mosaïque de saveurs. Un vin fruité léger ne jouera pas le même rôle qu’un rouge plus structuré, ni qu’un blanc savoyard vif et rond. Ce qui se joue dans le verre, c’est la capacité du vin à « rincer » le palais après chaque bouchée de fromage fondu, sans écraser la charcuterie ni fatiguer les papilles au bout de deux assiettes.
Dans ce contexte, les meilleurs choix penchent clairement vers des cépages rouges souples, dotés d’une belle fraîcheur naturelle. Gamay, Pinot noir, certaines Syrah peu extraites ou même des vins alpins plus confidentiels remplissent ce rôle avec efficacité. Ils réclament cependant un minimum de méthode : éviter les tanins accrocheurs, viser des millésimes jeunes, préférer des appellations connues pour leur légèreté plutôt que pour leur côté vin corsé. Au fil des sections, l’article détaille ces repères, propose des exemples concrets et montre comment transformer une simple soirée fromagère en vraie séance de dégustation vin, sans le dire aux convives.
En bref
- Privilégier des vins pour fromage rouges légers, acides et peu tanniques, plutôt que des rouges puissants et boisés.
- Viser des appellations comme Beaujolais Villages, Pinot noir de Bourgogne ou d’Alsace, certains Gamay du Valais ou des rouges de Loire souples.
- Servir les rouges entre 15 et 18 °C pour créer un contraste rafraîchissant avec la raclette brûlante.
- Choisir des vins jeunes, entre 1 et 3 ans, pour conserver le fruit et l’acidité nécessaires à un accord réussi.
- Éviter les rouges très tanniques (nombreux Bordeaux, certains Côtes-du-Rhône corsés) qui deviennent amers sur le fromage fondu.
Accord vin rouge et raclette : comprendre la mécanique avant de choisir la bouteille
Pour choisir un vin rouge pour raclette, il faut d’abord regarder ce qui se passe dans l’assiette. Le fromage fondu apporte du gras, du sel, une texture collante qui tapisse le palais. Ajoutez la charcuterie et ses notes fumées ou poivrées, plus l’amidon des pommes de terre, et vous obtenez un ensemble nourrissant qui peut vite sembler lourd. Le rôle du vin consiste donc principalement à remettre les compteurs à zéro entre deux bouchées, pas à en rajouter.
Concrètement, ce sont deux paramètres qui comptent : l’acidité et les tanins. L’acidité agit comme une eau de source citronnée qui « coupe » le gras et rafraîchit la bouche. Sur une fiche technique, un rouge adapté à la raclette affiche généralement plus de 3 g/l d’acidité totale. Les tanins, eux, donnent la sensation de sécheresse sur les gencives. En présence de fromage fondu, des tanins marqués réagissent mal et créent une amertume parfois métallique. C’est là que se joue le tri entre un rouge qui accompagne et un rouge qui gâche.
Un point pratique fait une vraie différence : la température de service. Beaucoup de rouges de bistrot arrivent à table autour de 20 °C, parfois davantage dans une pièce chauffée. Or, pour la raclette, viser 15 à 18 °C permet de garder le fruit, de canaliser l’alcool et de proposer une fraîcheur bienvenue à côté du poêlon brûlant. Quelques minutes au frais avant de passer à table suffisent souvent.
Autre élément trop souvent oublié : le temps. Les vins jeunes, entre un et trois ans, gardent une acidité plus vive et un fruit plus croquant. Avec une raclette, cette jeunesse devient un atout. À l’inverse, un rouge assoupli par le vieillissement verra ses tanins se fondre, mais aussi son acidité et sa tension diminuer. Il gagnera en complexité, certes, mais perdra une partie de sa capacité à nettoyer le palais.
Cette logique se retrouve dans d’autres accords mets et vins avec des plats gras ou crémeux, comme une tartiflette ou certains gratins. D’ailleurs, pour approfondir ces principes, un détour par un guide généraliste sur les accords mets et vins expliqués simplement offre des repères utiles à réutiliser tout l’hiver.
Comment la charcuterie modifie le choix du vin
Une raclette sans charcuterie reste rare. Or le jambon cru, le saucisson ou la viande des Grisons amènent du sel supplémentaire, du gras et parfois du fumé. Face à ces éléments, un rouge légèrement plus structuré peut prendre sa place, à condition de conserver des tanins discrets. C’est pour cette raison que certains Crozes-Hermitage souples ou des Côtes du Rhône d’entrée de gamme, peu extraits, trouvent leur place sur certaines tables.
Le piège classique consiste à choisir un rouge pensé pour une côte de bœuf et à le plaquer sur la raclette. Sur le papier, on se dit qu’il « tiendra » le choc. En réalité, la combinaison tanins + fromage fondu finit souvent par assécher la bouche, surtout si le vin titre haut en alcool. Sur ce type de plat, mieux vaut un cran en dessous en matière de puissance, quitte à surprendre les amateurs de rouges charpentés.
Dernier paramètre à avoir en tête : le rythme de service. Une soirée raclette dure souvent, les poêlons se succèdent, les verres se remplissent progressivement. Un rouge léger et frais supporte mieux ce rythme qu’un vin trop riche. Au bout de deux heures, la bouteille restée sur la table à 22 °C peut vite devenir pesante. D’où l’intérêt de garder une carafe ou la bouteille proche d’une source de fraîcheur modérée.
Les meilleurs cépages rouges pour une raclette réussie
Une fois la mécanique gustative comprise, reste à choisir des vins concrets. Certains cépages rouges se prêtent tout spécialement à la raclette : ils offrent un profil vin fruité, une acidité marquée et des tanins souples. Gamay, Pinot noir et, dans une moindre mesure, Syrah et Cabernet franc, constituent une bonne base de travail. Sur chacun, des régions et des styles précis s’accordent mieux au fromage fondu que d’autres.
Le Gamay arrive en tête pour ce type de plat. En Beaujolais, il donne des vins juteux, aux arômes de cerise, de fraise et de bonbon léger. En appellation Beaujolais Villages ou sur certains crus peu extraits (Fleurie, Saint-Amour, Chiroubles), on obtient un rouge souple, à l’acidité claire, parfait pour rincer le palais entre deux poêlons. Côté suisse, le Gamay du Valais joue sur le même registre, avec un supplément de fraîcheur alpine.
Le Pinot noir reste une autre valeur sûre. En Bourgogne, les cuvées de la Côte Chalonnaise ou de certaines zones moins prestigieuses que la Côte de Nuits donnent des rouges à la fois délicats et suffisamment présents pour accompagner la charcuterie. En Alsace ou en Loire, le Pinot noir propose des profils plus légers encore, souvent très adaptés à une raclette simple, centrée sur le fromage.
Comparer quelques profils de vins rouges pour la raclette
Pour y voir clair d’un coup d’œil, ce tableau compare différents styles de rouges souvent cités avec la raclette, en mettant en avant les critères qui comptent vraiment.
| Type de vin rouge | Profil en bouche | Atouts avec raclette | Précautions |
|---|---|---|---|
| Beaujolais Villages (Gamay) | Léger, très fruité, peu tannique | Nettoie bien le gras, accompagne la charcuterie sans dominer | Éviter les cuvées trop extraites ou trop boisées |
| Pinot noir de Bourgogne (entrées de gamme) | Finesse, fruits rouges, tanins soyeux | Accord précis sur raclette classique, bonne fraîcheur | Prix parfois élevé pour une simple raclette |
| Gamay du Valais | Souple, frais, notes de fruits croquants | Accord de terroir avec raclette valaisanne | Disponibilité plus limitée hors circuits spécialisés |
| Syrah type Crozes-Hermitage léger | Plus aromatique, épices, fruits noirs | S’accorde bien avec raclettes fumées ou très charcutières | Rester sur des cuvées jeunes et peu boisées |
| Bordeaux corsé (à éviter) | Tanins marqués, structure puissante | Intéressant sur viande rouge, pas sur fromage fondu | Risque élevé d’amertume et de sécheresse en bouche |
D’expérience, sur la raclette, la différence se fait souvent sur un détail simple : la souplesse des tanins. Un Gamay bien vinifié ou un Pinot noir de climat frais supportent bien une soirée entière de poêlons successifs, là où un rouge plus ambitieux fatigue les palais au bout de deux assiettes. La force de ces vins tient aussi à leur capacité à rester digestes, même si l’on sert plusieurs bouteilles sur un groupe d’amis.
Pour celles et ceux qui ont envie de sortir des sentiers battus, quelques cépages alpins valent le détour : Mondeuse de Savoie, Trousseau du Jura, certains rouges du Bugey. Tant que la trame reste fraîche, les tanins souples et l’élevage discret, ils fonctionnent très bien sur des raclettes un peu plus typées, avec fromage fumé, poivre ou mélanges de laits.
Conseils de dégustation vin et organisation d’une soirée raclette conviviale
Une raclette réussie ne tient pas qu’à la qualité du fromage ou du vin. L’ordre dans lequel vous servez les verres, la manière de rafraîchir les bouteilles, la place laissée à l’eau ou aux condiments jouent aussi un rôle discret mais réel. Finalement, on se rapproche presque d’une petite séance de dégustation vin à la maison, mais sans discours technique lourd, juste avec quelques gestes simples.
Premier point : l’ouverture de la bouteille. Pour des rouges jeunes et légers comme un Beaujolais Villages ou un Pinot noir d’Alsace, quinze à vingt minutes d’aération suffisent largement. Un long carafage n’apporte pas grand-chose et risque de réchauffer le vin. En revanche, un rouge un peu plus structuré (Syrah ou assemblage du Rhône souple) peut gagner à passer une demi-heure en carafe fine, simplement pour délier les arômes.
Ensuite, la gestion de la température. Beaucoup de lecteurs racontent avoir découvert qu’un même vin paraissait soudain « lourd » en fin de repas, alors qu’il semblait frais à l’apéritif. Dans la plupart des cas, la bouteille a simplement eu le temps de prendre plusieurs degrés sur la table. Une solution pratique consiste à garder un seau avec un mélange eau froide + quelques glaçons, et à y plonger la bouteille quelques minutes dès que le vin commence à monter. On ajuste au feeling, pas besoin de thermomètre en permanence.
Une liste de gestes simples pour un accord réussi
Pour garder les choses concrètes, voici quelques réflexes à adopter lors d’une soirée raclette, que vous choisissiez rouge ou blanc.
- Prévoir au moins une carafe d’eau bien fraîche sur la table, et encourager tout le monde à alterner eau et vin.
- Remplir les verres à moitié seulement, pour limiter le réchauffement du vin et permettre des retours fréquents à une bouteille fraîche.
- Placer les cornichons, oignons au vinaigre et éventuellement une petite salade assaisonnée avec un peu d’acidité, qui soutiendront le travail du vin sur le gras.
- Adapter le choix du rouge selon la part de charcuterie : plus la table est « viande », plus un rouge légèrement structuré trouve sa place.
- Finir la soirée sur un verre de vin un peu plus simple ou plus frais, pour ne pas terminer sur une impression de lourdeur.
Un détail qui change souvent tout : la salade. Une petite assiette de feuilles bien croquantes avec une sauce légèrement relevée ou à base de produit laitier, comme dans cette idée de sauce salade sans vinaigre trop agressif, aide le palais à faire une pause. Elle donne aussi l’occasion de glisser des notes végétales qui répondent bien à des rouges fruités.
En filigrane, il s’agit de garder le repas vivant, avec des verres qui se remplissent par petites touches, des bouchées variées et une dynamique de table où chacun goûte à son rythme. C’est exactement dans ce genre de configuration que les rouges légers expriment le mieux leur rôle de compagnons de table.
Variantes régionales, cas particuliers et place du vin blanc à côté du rouge
Les habitudes autour de la raclette varient d’une région à l’autre. En Suisse, beaucoup d’hôtes continuent de privilégier des blancs du Valais, même lorsqu’un vin rouge léger est posé sur la table. En Savoie, on sert volontiers des blancs de Jacquère ou d’Altesse au côté d’une Mondeuse peu tannique. Cette coexistence entre rouge et blanc n’a rien d’illogique. Elle reflète un constat simple : certains invités préfèrent un verre clair et nerveux, d’autres ne jurent que par le rubis dans leur verre. Les deux voies restent possibles, tant qu’on reste cohérent sur la fraîcheur.
Dans cet esprit, un article consacré exclusivement au vin blanc pour raclette peut compléter utilement la réflexion. Il détaille pourquoi des appellations comme Apremont, Roussette de Savoie, Saint-Véran ou certains vins du Valais (Fendant, Petite Arvine) fonctionnent si bien sur le fromage fondu. Ces mêmes vins peuvent d’ailleurs cohabiter avec un Beaujolais léger sur la même table, chacun trouvant son public.
Les cas particuliers se multiplient dès que l’on sort de la raclette « classique ». Avec un fromage fumé, un rouge un peu plus épicé comme une Syrah de climat frais ou une Mondeuse savoyarde légère crée un écho intéressant. Sur une raclette agrémentée d’épices douces (paprika fumé, poivre long), un rouge aux notes poivrées reste pertinent. Là encore, la clé consiste à garder la main légère sur les tanins.
Certains amateurs tentent aussi l’aventure des vins nature sur raclette. Du coup, les profils très extrêmes, avec gaz résiduel ou réduction prononcée, divisent parfois la table. En revanche, des cuvées naturelles bien vinifiées, sur Gamay ou Pinot noir, peuvent très bien faire le travail : fruit éclatant, tanins discrets, alcool raisonnable.
Et si l’on veut rester sur le blanc tout en offrant un rouge ?
Il arrive qu’un hôte tienne absolument à proposer un blanc précis, par exemple un chardonnay légèrement tendre, parce qu’il affectionne ce style. Dans ce cas, un détour par un guide consacré aux vins blancs plus ou moins sucrés aide à éviter les pièges. Les blancs au sucre résiduel marqué fatiguent vite sur la raclette, mieux vaut garder ces bouteilles pour un autre moment du repas.
Pour garder un fil conducteur, certains choisissent de commencer la soirée avec un blanc vif sur les premières assiettes, puis de basculer sur un rouge léger quand la charcuterie prend plus de place. Le palais suit cette progression sans heurt, en particulier si les vins restent tous dans une même logique de fraîcheur et de digestibilité.
En résumé, les variations possibles autour de la raclette traduisent surtout une chose : ce plat accepte très bien que la table accueille plusieurs styles de vins, tant que chacun respecte ce socle commun de fraîcheur, d’acidité et de tanins mesurés.
Budget, lecture d’étiquette et quantités de vin rouge à prévoir pour une raclette
Reste une dimension très concrète : combien de bouteilles sortir, quel budget viser et comment s’y retrouver dans les rayons. Sur ce type de repas, nul besoin de viser de grands crus. Un budget situé entre 8 et 15 euros par bouteille permet déjà de trouver des rouges adaptés, issus de domaines sérieux ou de coopératives appliquées. Sur cette gamme, les Beaujolais Villages, certains Bourgogne génériques ou des rouges de Loire souples offrent un rapport prix/plaisir pertinent.
Pour la lecture de l’étiquette, quelques repères simples suffisent. La région et l’appellation donnent un premier indice : Beaujolais, Bourgogne rouge d’entrée de gamme, Saumur-Champigny, Pinot noir d’Alsace, certains Côtes du Rhône peu extraits. Le cépage apporte ensuite une information sur le style attendu : Gamay et Pinot noir riment avec fruit et légèreté, Syrah et Merlot avec un peu plus de matière. Pour une raclette, la priorité reste aux premiers.
Le millésime compte aussi. Privilégier des vins entre un et trois ans permet de garder le fruit et l’acidité en avant. Au-delà, certains rouges tiennent très bien, mais la probabilité de tomber sur un vin assoupi augmente. Le degré d’alcool donne enfin un dernier repère : entre 12 et 13,5 % vol, on reste dans une zone confortable pour un repas long.
Quantités et organisation pratique
En termes de quantités, un repère souvent utilisé consiste à prévoir environ une bouteille pour deux à trois personnes lorsque le vin joue un rôle central dans le repas. Pour une raclette, où l’eau, parfois un blanc et d’autres boissons circulent aussi, on peut raisonnablement tabler sur 1 bouteille de rouge pour 3 à 4 convives, en adaptant selon les habitudes du groupe.
Pour celles et ceux qui aiment explorer sans se ruiner, les abonnements ou coffrets de découverte permettent de recevoir régulièrement des rouges de différentes régions, souvent accompagnés de fiches explicatives. Ce type de sélection orientée « plaisirs de table » plutôt que « vins de garde » convient bien aux soirées raclette et plats du quotidien.
Dernier point, plus discret : penser aux personnes qui ne boivent pas d’alcool ou souhaitent alléger leur consommation. Une eau minérale bien choisie, parfois un jus de pomme fermier légèrement acidulé, voire un usage mesuré du vinaigre de cidre dans les salades (en gardant un œil sur les effets possibles du vinaigre de cidre sur le cœur) complètent alors le tableau. L’idée reste toujours la même : apporter de la fraîcheur face au gras du fromage.
En filigrane, une soirée raclette bien pensée côté vins ne cherche pas à impressionner, mais à accompagner. Un rouge simple, franc, fruité et bien servi remplira souvent mieux son rôle qu’une étiquette spectaculaire posée au centre de la table.
{« @context »: »https://schema.org », »@type »: »FAQPage », »mainEntity »:[{« @type »: »Question », »name »: »Quel type de vin rouge accompagne le mieux une raclette classique au fromage et pommes de terre ? », »acceptedAnswer »:{« @type »: »Answer », »text »: »Les rouges les plus adaptu00e9s u00e0 une raclette classique sont des vins lu00e9gers, fruitu00e9s et peu tanniques, comme un Beaujolais Villages u00e0 base de Gamay ou un Pinot noir de Bourgogne du2019entru00e9e de gamme. Leur aciditu00e9 rafrau00eechit le palais entre deux bouchu00e9es de fromage fondu, tandis que leurs tanins discrets u00e9vitent toute amertume avec la texture fondante. Servis entre 15 et 18 u00b0C, ces vins gardent du relief sans u00e9craser le plat. »}},{« @type »: »Question », »name »: »Peut-on servir un vin corsu00e9 avec une raclette tru00e8s charcutiu00e8re ? », »acceptedAnswer »:{« @type »: »Answer », »text »: »Un vin corsu00e9, riche en tanins et en alcool, se marie mal avec le fromage fondu, mu00eame en pru00e9sence de charcuterie. Les tanins ru00e9agissent avec les protu00e9ines du fromage et cru00e9ent une sensation de su00e9cheresse et parfois du2019amertume. Pour une raclette tru00e8s charcutiu00e8re, mieux vaut choisir un rouge un peu plus structuru00e9 mais restant souple, par exemple un Crozes-Hermitage lu00e9ger, un Cu00f4tes du Rhu00f4ne peu extrait ou un Saumur-Champigny de Loire, u00e0 condition de conserver de la frau00eecheur. »}},{« @type »: »Question », »name »: »Quelle quantitu00e9 de vin rouge pru00e9voir pour une soiru00e9e raclette entre amis ? », »acceptedAnswer »:{« @type »: »Answer », »text »: »Pour une raclette ou00f9 le vin occupe une place importante sans u00eatre le seul centre du2019attention, on peut pru00e9voir en moyenne une bouteille de 75 cl de vin rouge pour 3 ou 4 personnes. Ce repu00e8re suppose que de lu2019eau est servie abondamment et quu2019un blanc ou une autre boisson circulent u00e9ventuellement. Si le groupe est amateur de vin, ou si la soiru00e9e su2019u00e9tire, il est prudent du2019ajouter une bouteille supplu00e9mentaire de secours plutu00f4t que de se retrouver u00e0 court. »}},{« @type »: »Question », »name »: »Faut-il privilu00e9gier des vins rouges jeunes ou des millu00e9simes plus anciens avec la raclette ? », »acceptedAnswer »:{« @type »: »Answer », »text »: »Les vins jeunes, entre un et trois ans, conviennent mieux u00e0 la raclette, car ils conservent une aciditu00e9 vive et un fruit net, deux u00e9lu00e9ments clu00e9s pour u00e9quilibrer le gras du fromage. Des millu00e9simes plus anciens peuvent gagner en complexitu00e9, mais perdent souvent en tension. Sur un plat aussi riche que la raclette, cette complexitu00e9 nu2019apporte pas grand-chose de plus, alors que la frau00eecheur compte u00e9normu00e9ment pour garder une sensation de lu00e9gu00e8retu00e9 en bouche. »}},{« @type »: »Question », »name »: »Pourquoi certains recommandent-ils plutu00f4t le vin blanc que le vin rouge avec la raclette ? », »acceptedAnswer »:{« @type »: »Answer », »text »: »Le vin blanc, surtout lorsquu2019il est sec, rond et dotu00e9 du2019une belle aciditu00e9, su2019accorde naturellement avec les fromages gras. Son absence de tanins u00e9vite toute ru00e9action du00e9sagru00e9able avec le fromage fondu, et sa frau00eecheur nettoie efficacement le palais. Cela ne signifie pas que le rouge soit interdit, mais il doit alors u00eatre choisi avec soin, dans un style lu00e9ger et fruitu00e9. Beaucoup du2019hu00f4tes posent du2019ailleurs un rouge lu00e9ger et un blanc vif sur la table, laissant chacun se diriger vers la couleur qui lui convient le mieux. »}}]}Quel type de vin rouge accompagne le mieux une raclette classique au fromage et pommes de terre ?
Les rouges les plus adaptés à une raclette classique sont des vins légers, fruités et peu tanniques, comme un Beaujolais Villages à base de Gamay ou un Pinot noir de Bourgogne d’entrée de gamme. Leur acidité rafraîchit le palais entre deux bouchées de fromage fondu, tandis que leurs tanins discrets évitent toute amertume avec la texture fondante. Servis entre 15 et 18 °C, ces vins gardent du relief sans écraser le plat.
Peut-on servir un vin corsé avec une raclette très charcutière ?
Un vin corsé, riche en tanins et en alcool, se marie mal avec le fromage fondu, même en présence de charcuterie. Les tanins réagissent avec les protéines du fromage et créent une sensation de sécheresse et parfois d’amertume. Pour une raclette très charcutière, mieux vaut choisir un rouge un peu plus structuré mais restant souple, par exemple un Crozes-Hermitage léger, un Côtes du Rhône peu extrait ou un Saumur-Champigny de Loire, à condition de conserver de la fraîcheur.
Quelle quantité de vin rouge prévoir pour une soirée raclette entre amis ?
Pour une raclette où le vin occupe une place importante sans être le seul centre d’attention, on peut prévoir en moyenne une bouteille de 75 cl de vin rouge pour 3 ou 4 personnes. Ce repère suppose que de l’eau est servie abondamment et qu’un blanc ou une autre boisson circulent éventuellement. Si le groupe est amateur de vin, ou si la soirée s’étire, il est prudent d’ajouter une bouteille supplémentaire de secours plutôt que de se retrouver à court.
Faut-il privilégier des vins rouges jeunes ou des millésimes plus anciens avec la raclette ?
Les vins jeunes, entre un et trois ans, conviennent mieux à la raclette, car ils conservent une acidité vive et un fruit net, deux éléments clés pour équilibrer le gras du fromage. Des millésimes plus anciens peuvent gagner en complexité, mais perdent souvent en tension. Sur un plat aussi riche que la raclette, cette complexité n’apporte pas grand-chose de plus, alors que la fraîcheur compte énormément pour garder une sensation de légèreté en bouche.
Pourquoi certains recommandent-ils plutôt le vin blanc que le vin rouge avec la raclette ?
Le vin blanc, surtout lorsqu’il est sec, rond et doté d’une belle acidité, s’accorde naturellement avec les fromages gras. Son absence de tanins évite toute réaction désagréable avec le fromage fondu, et sa fraîcheur nettoie efficacement le palais. Cela ne signifie pas que le rouge soit interdit, mais il doit alors être choisi avec soin, dans un style léger et fruité. Beaucoup d’hôtes posent d’ailleurs un rouge léger et un blanc vif sur la table, laissant chacun se diriger vers la couleur qui lui convient le mieux.
