Gastronomie

Sur une table d’été comme lors d’un réveillon, la soupe de champagne au Cointreau s’impose comme une boisson festive qui change des bulles servies ...

Dans de nombreuses cuisines, le vinaigre de cidre trône désormais à côté du sel et du poivre. Entre promesses de perte de poids, meilleure ...

Dans les cuisines familiales comme dans les bistrots de quartier, le filet mignon a toujours une place à part. Ce morceau long et fin, ...

Servie bien fraîche dans de grandes flûtes, la soupe angevine a ce côté à la fois modeste et chic qui résume assez bien la ...

Accords mets et vins, repas de famille qui s’éternise, bouteille ouverte un peu au hasard sur le coin de la table… et cette impression, ...

Un sirop de menthe préparé chez soi, sans sucre raffiné et sans colorant, change complètement le rapport aux boissons sucrées. On quitte les bouteilles ...

Dans beaucoup de cuisines, une simple bouteille ambrée se cache encore au fond du placard. Pourtant, le vinaigre de cidre concentre une série de ...

Sur une carte de bistrot, les poireaux vinaigrette semblent presque trop sages. Quelques blancs de poireaux alignés, une sauce à base de vinaigre et ...

Vinaigrette au fromage blanc : recettes avec citron, moutarde et miel pour vos salades propose une autre manière d’aborder l’assaisonnement du quotidien. Terminé le ...

Dans les rayons des épiceries comme dans les placards de cuisine, le vinaigre de cidre s’est imposé comme un condiment du quotidien. Salades, marinades, ...

Dans beaucoup de cuisines, la bouteille de vinaigre reste le réflexe automatique pour assaisonner une salade. Pourtant, entre les estomacs sensibles, les palais qui ...