Cara Meuh

Caramels Bio

Depuis 2011, la famille Lefranc fabrique les fameux Cara-Meuh au cœur de la ferme. Un savoir-faire artisanal et des saveurs originales. À Vains, ils élèvent des vaches laitières depuis quatre générations. Soucieuse du bien-être animal et du respect de l’environnement, leur ferme pratique l’agriculture biologique. Le BIO contribue à assurer la qualité en remettant l’herbe fraîche au cœur de l’alimentation de leurs vaches qui pâturent et explorent une nouvelle prairie chaque jour. Suite à l’effondrement des cours en 2009, ils décident de développer un système agricole autonome : redevenir paysans en gérant le cycle complet du lait, de la prairie à la vente directe. Les Cara-Meuh sont alors nés comme une solution à la crise laitière ! C’est la richesse de leur lait qui donne au Cara-Meuh ce goût si délicat. Une production locale, des ingrédients naturels… le secret d’une recette gourmande !